Top 9 loại bánh cho người tiểu đường tốt nhất hiện nay

Hiện nay, tiểu đường là một căn bệnh mãn tính chưa thể điều trị dứt điểm, vì vậy chế độ ăn, uống thường hưởng rất lớn tới tình trạng của bệnh nhân. Để duy trì lượng đường huyết luôn ổn định thì bệnh nhân phải có chế độ kiêng rất kỹ về dinh dưỡng và lối sống,… Bài viết dưới đây, chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc một số loại bánh ăn kiêng chứa nhiều dinh dưỡng thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.

1. Tiêu chí chọn bánh cho bệnh nhân tiểu đường

Đối với những bệnh nhân tiểu đường, chế độ dinh dưỡng thường ảnh hưởng rất lớn tới tình trạng sức khỏe. Do đó, bệnh nhân cần hạn chế các loại thực phẩm có chứa đường làm ảnh hưởng tới đường huyết trong máu. Dưới đây là các tiêu chí chọn bánh kẹo cho người tiểu đường. 

• Không chứa các loại đường hóa học, đường tinh luyện như đường mía, đường đen vì sẽ gây tăng đường huyết trong máu.
• Cần chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan FOS/ Inulin giúp các vi khuẩn có lợi đường ruột phát triển, tạo cảm giác nhanh no khiến bệnh nhân ăn ít hơn. 
• Cung cấp đầy đủ  Protein, Vitamin, khoáng chất và năng lượng cần thiết có lợi cho sức khỏe trong quá trình hấp thu và hạn chế tình trạng táo bón.
• Các sản phẩm được điều chế từ dầu thực vật và các axit béo không no nhằm ngăn chặn sự hình thành các Cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ tăng đường huyết và các nguy cơ về xơ vữa động mạch và các biến chứng về mắt.
• Có hàm lượng calo thấp để tránh các biến chứng của đái tháo đường.
• Nên chọn mua các loại bánh thuộc các thương hiệu uy tín chất lượng.
• Trước khi sử dụng nên nghiên cứu hàm lượng tối đa cho một ngày sử dụng.

2. Top loại bánh kẹo cho người tiểu đường được ưa chuộng nhất 

2.1. Hapiki – Bánh cho bệnh nhân tiểu đường

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Nhà sản xuất: Công ty TNHH MTV YOUNG BACK.
• Thành phần: Gạo lứt mầm, các loại đậu, ý dĩ, bột rong nho, đường tự nhiên, muối biển Đề Gi, hạt sen lứt, hạnh nhân, hạt bí, nhân hạt điều…
• Đặc điểm nổi bật: Bánh mềm, xốp, thơm và vị ngọt dịu. Có thể trộn cùng đồ uống như ngũ cốc.
• Giá bán tham khảo: 65.000 đồng/hộp 120g.

2.2. Gullon – Bánh dành cho bệnh nhân tiểu đường

• Xuất xứ: Tây Ban Nha.

• Nhà sản xuất: Công ty Galletas Gullon S.A – Số 2, Av de Burgos, Aguilar De Campoo, Palencia, Tây Ban Nha.

• Thành phần: Bột mì nguyên chất, dầu hướng dương có độ axit oleic cao, chất xơ thực vật, chất tạo ngọt (isomalt), chất xơ trong ngũ cốc (ngô và yến mạch, đậu xanh, gạo), chất tạo nổi: sodium và ammonium bicarbonates, muối, hương vị vani.

• Đặc điểm nổi bật: Bánh có hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo. Bánh giòn rụm, vị ngọt nhẹ, đặc biệt không gây cảm giác ngấy.

• Giá tham khảo: 100.000 đồng/hộp 250g

2.3. Bánh bông lan Quasure Light

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Đơn vị sản xuất: Công ty CP Bibica.
• Thành phần: Bột mì, trứng,  chất béo thực vật, chất tạo ngọt (isomalt),mạch nha, chất giữ ẩm (glycerol), đường, sữa bột, chất nhũ hóa (E471), tinh bột bắp, vitamin (A,C), chất tạo xốp (E500ii, E503ii), muối , chất xơ hòa tan (inulin), hương (cốm,vani) tổng hợp, chất bảo quản (E202), màu thực phẩm tổng hợp (E133, E160ai), axit folic.
• Đặc điểm nổi bật: Bánh có chỉ số đường huyết thấp (GI=27,6%), nguyên liệu sử dụng trong sản phẩm là đường chuyên cho người ăn kiêng. Bánh có hương cốm dễ ăn.
• Giá tham khảo: 25.000 đồng/hộp 7 cái 126g.

2.4. Loại bánh cho người tiểu đường – Bánh gạo lức huyết rồng Hai Food 

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Thành phần: Bánh gạo lức huyết rồng Hai Food được sản xuất từ 100% gạo lúa mùa đặc sản Việt Nam
• Đặc điểm nổi bật: Nguyên liệu bánh được sản xuất từ 100% gạo lúa mùa Việt Nam kết hợp với công nghệ hiện đại của Hàn Quốc, giúp giữ trọn 99% dinh dưỡng của hạt gạo, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và dụng được cho mọi lứa tuổi.
• Giá tham khảo:70.000 đồng/hộp 70g

2.5. Sanest Cake – Bánh cho bệnh nhân tiểu đường 

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Đơn vị sản xuất: Công ty Yến Sào Khánh Hòa
• Thành phần: Bột mì, yến sào (2%), phomai, bột sữa, chất xơ bột năng, bột bắp,  shortening, dầu thực vật tinh luyện, hương tổng hợp (vani, 8492042), chất tạo ngọt isomalt (953), chất nhũ hóa lecithin, chất bảo quản Natri benzoat (211), chất chống oxy hóa Acid citric (330), enzyme protease (1101i)
• Đặc điểm nổi bật: Giúp cân bằng chỉ số đường huyết trong máu, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường. Giảm lượng Cholesterol xấu và hạn chế bệnh xơ vữa động mạch.
• Giá tham khảo: Hộp 12 cái có mức giá 90.000 đồng còn hộp 20 cái có mức giá 135.000 đồng.

2.6. Bánh quy sữa Resoni thích hợp cho người tiểu đường

• Xuất xứ: Việt Nam.

• Nhà sản xuất: Sản xuất bởi Công ty TNHH Thực phẩm Dinh dưỡng Miền Nam.

• Thành phần: Bột mì, Sữa gầy, Bột whey, Bột bắp, Isomalt, Bơ, Chất béo thực vật, Malt extract, Chất nhũ hóa,  Vitamin A, C6, B6, B12, Acid Folic, Vani, Bicarbonat amon, Bicarbonat natri, Muối, Hương bơ.

• Đặc điểm nổi bật: Sản phẩm chứa nhiều dưỡng chất và vitamin như A, C, B6, B12,… Có chỉ số đường huyết thấp.

• Giá tham khảo: 102.000 đồng/hộp 128g.

2.7. Bánh Gullon Digestive Socola

• Xuất xứ: Tây Ban Nha

• Nhà sản xuất: Công ty Galletas Gullon S.A

• Thành phần: Bột mì chưa rây 51,1%, Sôcôla đen không đường 24%, somalt, Potassium acesulfame K, muối, Lecithin đậu nành,, chất béo thực vật.
• Đặc điểm nổi bật: Bột mì chưa rây và chất tạo ngọt cùng hàm lượng chất xơ cao an toàn cho người tiểu đường. Ngoài ra, sản phẩm còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.

• Giá tham khảo: 125.000 – 145.000 đồng/hộp 270g.

2.8. Bánh Medosure X Canada dành cho người tiểu đường

• Xuất xứ: Canada.
• Nhà sản xuất: Sản xuất bởi Công ty Dược phẩm Tenamyd Canada.
• Thành phần: Bột mì, mạch nha, bột sữa, muối, trứng, chất béo thực vật, đường kính (5%), chất nhũ hóa, chất tạo xốp.
• Đặc điểm nổi bật: Bánh có hương vị dễ ăn. Với tác dụng kích thích tiêu hóa, chống béo phì và phát triển xương.
• Giá tham khảo: 60.000 đồng/hộp 200g.

2.9. Bánh AFC vị rau thích hợp cho người tiểu đường

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Nhà sản xuất: Công ty Kinh Đô.

• Thành phần: Bột mì, dầu thực vật, dầu cọ, đường, chất béo thay thế bơ, bột hành, hành lá khô, chất xơ hòa tan, hành phi, muối…
• Đặc điểm nổi bật: Duy trì lượng đường huyết ổn định trong máu, Cung cấp chất xơ hòa tan giúp vi sinh vật có lợi phát triển, thải trừ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa các biến chứng xơ vữa động mạch, mờ mắt…

• Giá bán tham khảo: 27000 đồng/1 hộp 200g.

3. Làm bánh phô mai ít carb cho người tiểu đường tại nhà

Ngoài các sản phẩm bánh trên, bạn cũng có thể tự làm bánh cho người tiểu đường tại nhà. Trong đó, bánh phô mai ít carb được nhiều người lựa chọn bởi những lợi ích bánh mang lại rất lớn mà bạn chỉ cần mất khoảng 1 tiếng chế biến là đã có ngay một chiếc bánh.

Nguyên liệu làm bánh gồm có:

• Bột hạnh nhân: 2 bát
• Bơ ít béo: 1/3 chén
• Erythritol dạng bột
• Tinh chất vani
• Kem phô mai: 900g
• 1 thìa canh nước cốt chanh và 3 quả trứng.

Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Làm nóng lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
• Bước 2: Trước tiên, làm phần vỏ bánh bằng cách trộn đều bột hạnh nhân, bơ, 3 thìa erythritol và vani trong một chiếc bát sạch.
• Bước 3: Trải hỗn hợp đã trộn vào khay và nướng khoảng 10 phút đến khi vỏ bánh vàng sau đó để nguội.
• Bước 4: Làm lớp kem phủ bánh bằng cách đánh phô mai cùng 30g erythritol và trứng đến khi bông xốp. Sau đó bỏ thêm nước cốt chanh và tinh chất vani vào hỗn hợp.
• Bước 5: Dùng thìa phủ phần kem vừa làm lên vỏ bánh rồi cho vào lò nướng từ 45 – 55 phút. Sau đó để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh. Đợi khoảng 4 giờ là bánh đã hoàn thành.

Trên đây là những gợi ý cho bạn về những loại bánh cho người tiểu đường được ưa chuộng và tốt nhất hiện nay. Hy vọng rằng, bạn có thể chọn được loại bánh phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của bản thân lại hạn chế nguy cơ gia tăng lượng đường trong máu để cơ thể luôn khỏe mạnh.